In breve:
Fabio Olmedo è un centrocampista dotato di straordinaria agilità e grande coraggio, caratteristiche che lo rendono estremamente efficace nel mettersi in gioco e nel supportare sia la fase difensiva che quella offensiva. È un leader naturale in campo, capace di infondere carisma e concentrazione alla squadra con la sua presenza. Dimostra un'ottima abilità nei colpi di testa e una notevole forza fisica, rendendolo una minaccia nelle situazioni di palla inattiva, sia difensive che offensive. Il suo gioco è caratterizzato da una buona capacità nel calciare le punizioni e una consistenza notevole nei cross, che lo rendono particolarmente prezioso nelle situazioni di costruzione delle azioni. La sua capacità nel mantenere l'equilibrio, unita a un buon tempismo, lo rendono anche un eccellente esecutore di passaggi lunghi e cambi di gioco. Olmedo è particolarmente versatile, ma si esprime al meglio come centrocampista centrale, dove la sua visione di gioco e capacità di coprire ampie zone del campo lo rendono un elemento chiave per orchestrare le manovre della squadra. Con ancora ampi margini di miglioramento, data la sua giovane età, è destinato a diventare un punto fermo nella rosa di qualsiasi allenatore.